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Ristorante I Rodella

Ristorante romantico a Perugia? Mangiare a Deruta?
Ristorante gourmet Perugia, Ristorante I Rodella - Mangiare a Deruta - Romantic restaurant nearby Perugia
Ristorante gourmet Perugia, Veglione San Silvestro con cenone e musica dal vivo, Auguri di fine anno
Ristorante gourmet Perugia

Aperto tutti i giorni a pranzo e cena escluso il Lunedì

Dal 2023 Ristorante Michelin…

Fine dining experience in Umbria

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Regala un voucher generico della durata di 12 mesi e dell’importo che preferisci da spendere in tutti i servizi da noi offerti

Elemento

Menù Elemento

Pranzo o Cena per 2 persone con Menù “Elemento” di 4 portate, €136 a coppia ( bevande escluse), Durata Voucher 12 mesi

Identità

Menù Identità

Pranzo o Cena per 2 persone con Menù “Identità” di 7 portate, €176 a coppia ( bevande escluse), Durata Voucher 12 mesi

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I Rodella twin chefs - Mangiare a Deruta - romantic restaurant

Dal
2005... Samuele, Stefano & Andrea Rodella

“Accogliere gli ospiti e farli sentire a casa…
…ecco perché come si faceva un tempo abbiamo chiamato il nostro ristorante con il nome di famiglia”

Ristorante I Rodella
Fine
Dining Experience

Mangiare a Deruta per un pranzo di lavoro veloce oppure una cena romantica a Perugia….potrete scegliere fra l’affascinante sala ristorante o il nostro giardino estivo per mangiare all’aperto all’ombra del nostro patio

Ristorante I Rodella Mangiare a Deruta
Rodella Garden - Mangiare a Deruta - Romantic restaurant
Ristorante I Rodella - Mangiare a Deruta

Menù alla carta o
Degustazione

Cena romantica a Perugia

Pasta, pane e dessert fatti in casa, ricerca delle migliori materie prime e studio degli abbinamenti e quindi cura del dettaglio, presentazione piatti…..Mangiare a Deruta, scopri il nostro menù

Produzione artigianale Grandi lievitati

Panettoni artigianali - Pranzo di Natale - Romantic restaurant
Eating in Deruta Michelin

Panettoni e Colombe artigianali – Solo lievitazione naturale, farine di soli grani emiliani certificati, miele 100% italiano, vaniglia, frutta fresca candita/cioccolato e pistacchio

Pistacchio di Bronte
Panettoni artigianali Eating in Deruta, colomba artigianale
Panettoni artigianali, colomba pasquale
Colomba artigianale
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PRANZO:

Martedì - Domenica 12:30 - 14:00

CENA:

Martedì - Domenica 20:00 - 21:30 CHIUSO IL LUNEDI'

Ristorante gourmet Perugia

Dove siamo

Per una cena romantica a Perugia, il Ristorante I Rodella si trova a Deruta, a 15 minuti dal capoluogo. Disponibilità di parcheggio privato gratuito e ricarica auto elettriche. Ristorante Michelin dal 2023, è aperto dal Martedì alla Domenica a pranzo e a cena, anche con tavoli all’aperto.

Disponibile doppia colonnina ricarica per auto elettriche 22Kwh + 22Kwh

Menu

  • ANTIPASTI ALLA CARTA
  • Capesante affumicate
    € 16
    crema di riso alla zucca arrosto, porcino fermentato
  • Millefoglie al carpaccio di ricciola
    € 16
    al pompelmo rosa e burrata con riduzione di soia agli agrumi
  • Lollipop di coniglio al pistacchio
    € 14
    ketchup di peperone, curry e mayo al finocchietto selvatico
  • Carciofo BBQ cacio e pepe
    € 14
    con gel di mentuccia
  • Foie gras, cardoncello
    € 16
    finocchio all'anice stellato e melograno con orzo soffiato
  • Uovo 65° e tartufo nero uncinato
    € 16
    pecorino soffiato, crema di pancaciato e cipolla candita
  • PRIMI ALLA CARTA
  • Frange alla rapa rossa
    € 15
    con porro e semi di papavero 1998
  • Gnocchetti allo zafferano
    € 16
    anatra al coltello, cipolla all'agro e finocchietto selvatico
  • L’uovo nei ravioli al tartufo nero uncinato
    € 18
    con cremoso di porcini e soffice di foie gras
  • Taglierino all’alga spirulina
    € 16
    tartare di capesante, brodo dashi
  • Mezze maniche con calamari
    € 17
    panure al timo limonato, porcini e peperoni
  • Tagliolini, tartufo nero uncinato
    € 18
    crema d'aglio e burro affumicato
  • SECONDI CON CONTORNO
  • Stinco di maialino da latte cotto a bassa temperatura
    € 20
    ananas alla cannella, riduzione di birra doppio malto e cremoso di cavolo verde
  • Filetto di vitello al burro di mandorla tostata
    € 24
    tartufo nero uncinato, cipollotto e spinacino
  • Sella di cervo con mela gelé
    € 25
    miele d'acacia e cremoso di carota e scalogno
  • Piccione, aria di lavanda
    € 25
    terra di prugne secche e indivia
  • Baccalà alla mugnaia
    € 20
    sesamo e pepe di timut con kumquat caramellato e bieta pak choi
  • Triglia in panure alla bottarga di muggine
    € 22
    con soffice di cavolfiore al latte di mandorla
  • Selezione di formaggi nazionali
    € 20
    con miele e mostarda
  • DESSERT ALLA CARTA
  • Cheesecake alla vaniglia bourbon del Madagascar
    € 10
    con gelato al lampone e fondente monorigine Brasile
  • Savoiardo, mousse al caffé e amaretto
    € 10
    mascarpone allo zabaione e tartufini al fondente
  • La nostra idea di torta della nonna
    € 10
    con confettura di rabarbaro
  • Millefoglie alle mele
    € 10
    uva passa alla grappa di moscato e gelato di pinoli tostati e caramello salato
  • Zuppetta tropicale
    € 10
    con spugna al cacao gelato alla vaniglia bourbon del Madagascar e mousse al cocco
  • Cheesecake alla vaniglia del Madagascar
    € 10
    tartufo nero uncinato, crumble al caffé e gelato al miele
  • Biscotteria secca fatta in casa
    € 5
  • MENU’ DEGUSTAZIONE IDENTITA’
  • Capesante affumicate
    crema di riso alla zucca arrosto, porcino fermentato
  • Carciofo BBQ cacio e pepe
    con gel di mentuccia
  • Taglierino all’alga spirulina
    tartare di capesante, brodo dashi
  • L’uovo nei ravioli al tartufo nero uncinato
    con cremoso di porcini e soffice di foie gras
  • Triglia in panure alla bottarga di muggine
    con soffice di cavolfiore al latte di mandorla
  • Piccione, aria di lavanda
    terra di prugne secche e indivia
  • Millefoglie alle mele
    uva passa alla grappa di moscato e gelato di pinoli tostati e caramello salato
  • Piccola pasticceria
  • MENU’ 7 PORTATE
    € 85
    Il menu degustazione Identità è servito individualmente per tutti gli ospiti del tavolo
  • Il nostro benvenuto…
    Tataki di tonno, semi di papavero e mandarino - Maritozzo Aperol
  • Conoscersi…
    Lollipop d'anatra, passata di mango e cremoso di finocchio
  • Il primo appuntamento…
    Gnocchetti rosa, tartare di chianina tartufo e parmigiano
  • Poi il secondo…
    Lombetto di maialino al latte ed erbette su cremoso di porcini
  • …e una dolce conclusione
    Bigné mousse gold chocolate croccantino di arachide salato e lampone
  • MENU’ DEGUSTAZIONE ELEMENTO
  • Uovo 65° e tartufo nero uncinato
    pecorino soffiato, crema di pancaciato e cipolla candita
  • Tagliolini, tartufo nero uncinato
    crema d'aglio e burro affumicato
  • Filetto di vitello al burro di mandorla tostata
    tartufo nero uncinato, cipollotto e spinacino
  • Cheesecake alla vaniglia del Madagascar
    tartufo nero uncinato, crumble al caffé e gelato al miele
  • MENU’ 4 PORTATE
    € 65
    Il menu degustazione Elemento è servito individualmente per tutti gli ospiti del tavolo