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Ristorante I Rodella

Ristorante romantico a Perugia? Mangiare a Deruta?
Ristorante gourmet Perugia, Ristorante I Rodella - Mangiare a Deruta - Romantic restaurant nearby Perugia
Ristorante gourmet Perugia, Veglione San Silvestro con cenone e musica dal vivo
Ristorante gourmet Perugia

Aperto tutti i giorni a pranzo e cena escluso Domenica sera e il Lunedì

Novità Ristorante Michelin 2023 e riconfermato per il 2024 e 2025

Fine dining experience in Umbria…

I Rodella twin chefs - Mangiare a Deruta - romantic restaurant

Dal
2005... Samuele, Stefano & Andrea Rodella

“Accogliere gli ospiti e farli sentire a casa
…ecco perché come si faceva un tempo abbiamo chiamato il nostro ristorante con il nome di famiglia”

Ristorante I Rodella
Fine
Dining Experience

Mangiare a Deruta per un pranzo di lavoro veloce oppure una cena romantica a Perugia….potrete scegliere fra l’affascinante sala ristorante o il nostro giardino estivo per mangiare all’aperto all’ombra del nostro patio

Ristorante I Rodella Mangiare a Deruta
Rodella Garden - Mangiare a Deruta - Romantic restaurant
Ristorante I Rodella - Mangiare a Deruta

Menù alla carta o
Degustazione

Cena romantica a Perugia

Pasta, pane e dessert fatti in casa, ricerca delle migliori materie prime e studio degli abbinamenti e quindi cura del dettaglio, presentazione piatti…..Mangiare a Deruta, scopri il nostro menù

Produzione artigianale Grandi lievitati

Panettoni artigianali - Pranzo di Natale - Romantic restaurant
Eating in Deruta Michelin

Panettoni e Colombe artigianali – Solo lievitazione naturale, farine di soli grani emiliani certificati, miele 100% italiano, vaniglia, frutta fresca candita/cioccolato e pistacchio

Pistacchio di Bronte
Panettoni artigianali Eating in Deruta
Panettoni artigianali
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PRANZO:

Martedì - Domenica 12:30 - 14:00

CENA:

Martedì - Sabato 20:00 - 21:30 CHIUSO LA DOMENICA SERA E IL LUNEDI'

Ristorante gourmet Perugia

Dove siamo

Per una cena romantica a Perugia, il Ristorante I Rodella si trova a Deruta, a 15 minuti dal capoluogo. Disponibilità di parcheggio privato gratuito e ricarica auto elettriche. Ristorante Michelin dal 2023, è aperto dal Martedì alla Domenica a pranzo e a cena, anche con tavoli all’aperto.

Disponibile doppia colonnina ricarica per auto elettriche 22Kwh + 22Kwh

Menu

  • ANTIPASTI ALLA CARTA
  • Cipolla di Cannara caramellata
    € 15
    burrata e sfoglia all'acciuga del Cantabrico
  • Cannolo di patata ratta, uovo e tartufo
    € 15
  • Lepre, sagrantino passito
    € 16
    finocchio e marmellata di cipolla di Tropea
  • Foie gras, cardoncello
    € 16
    finocchio e melograno con orzo soffiato
  • Capesante affumicate
    € 16
    crema di riso alla zucca arrosto, porcino fermentato
  • Baccalà mantecato al cocco
    € 16
    castagne e crumble di mais
  • PRIMI ALLA CARTA
  • Frange alla rapa rossa
    € 15
    con porro e semi di papavero 1998
  • Taglierino alla liquirizia
    € 16
    salmone selvaggio marinato all'arancia e indivia
  • Fagottini di piccione
    € 18
    carciofo fermentato e pecorino di fossa
  • Passatelli in guazzetto di quaglia
    € 18
    cocco e shiitake
  • Risottino al latte di finocchio
    22
    sale nero delle Hawaii e tonno marinato al coriandolo
  • Tagliolini, tartufo nero
    € 20
    crema d'aglio e burro affumicato
  • SECONDI CON CONTORNO
  • Stinco di maialino da latte cotto a bassa temperatura
    € 20
    riduzione di birra doppio malto, ananas alla cannella e cremoso di cavolo verza
  • Filetto di vitello con foie gras
    € 24
    tartufo nero e riduzione di Madeira
  • Coscia d’anatra alle spugnole
    € 22
    su cremoso di sedano rapa con gelé di cachi
  • Sella di cervo con mela gelé
    € 25
    miele d'acacia, cremoso di carota e scalogno
  • Baccalà alla mugnaia
    € 20
    sesamo e pepe di timut con kumquat caramellato e bieta pak choi
  • Ricciola BBQ
    € 22
    con guazzetto speziato e patate burro e zafferano
  • Selezione di formaggi nazionali
    € 20
    con miele e mostarda
  • DESSERT ALLA CARTA
  • Sablé con frangipane alla camomilla
    € 10
    cremoso di carote e mandorle
  • Eclair ai cereali, ricotta di bufala
    € 10
    castagna, kumquat e tamarindo
  • Tortino al panpepato
    € 10
    con sorbetto di pere al sagrantino
  • Mela cotta, gelato alla cannella
    € 10
    crumble di mais e uva in grappa di moscato
  • Cheesecake alle fave di tonka
    € 10
    gelato al lampone e cioccolato Manjari
  • Biscotteria secca fatta in casa
    € 5
  • MENU’ DEGUSTAZIONE IDENTITA’
  • Capesante affumicate
    crema di riso alla zucca arrosto, porcino fermentato
  • Lepre, sagrantino passito
    finocchio e marmellata di cipolla di Tropea
  • Taglierino alla liquirizia
    salmone selvaggio marinato all'arancia e indivia
  • Fagottini di piccione
    carciofo fermentato e pecorino di fossa
  • Ricciola BBQ
    guazzetto speziato e patate burro e zafferano
  • Coscia d’anatra alle spugnole
    cremoso di sedano rapa e gelé di cachi
  • Eclair ai cereali, ricotta di bufala
    castagna, kumquat e tamarindo
  • MENU’ 7 PORTATE
    € 85
    Il menu degustazione Identità è servito individualmente per tutti gli ospiti del tavolo
  • Il nostro benvenuto…
    Cialda croccante gorgonzola sedano noci e miele - Uramaki di orzo perlato con tartare di chianina e chips di cardoncello
  • Conoscersi…
    Eclaire ai cereali con burrata, piccadilli disidratati e melanzana arrosto
  • Il primo appuntamento…
    Bottoni di coniglio al latte di cocco e curry con arachidi tostate
  • Poi il secondo…
    Sella di maialino al frutto della passione con sfogliata di patate
  • …e una dolce conclusione
    Sablé meringato cioccolato, pistacchio e lamponi
  • MENU’ DEGUSTAZIONE ELEMENTO
  • Cipolla di Cannara caramellata
    burrata e sfoglia all'acciuga del Cantabrico
  • Tagliolini, tartufo nero
    crema d'aglio e burro affumicato
  • Filetto di vitello con foie gras
    tartufo nero e riduzione di Madeira
  • Tortino al panpepato con sorbetto di pere al sagrantino
    con sorbetto di pere al sagrantino
  • MENU’ 4 PORTATE
    € 65
    Il menu degustazione Elemento è servito individualmente per tutti gli ospiti del tavolo